| Језик : |
|
| Енциклопедија заједница |Енциклопедија Одговори |Пошаљи питање |Речник Знање |Додај знања |
Хунан |
    |
|
(1) у Хунан, "једе" има богат друштвени значај. Први у браку људи да се уда тако важну манифестацију у жалости, увек једе као њен важан садржај. Брак се зове "венчање празник", мртви људи, познатији као "месо", Тим становништво, мора јести "пун месец", рођендан, затим јести кувана, једу "рођенданске резанци." Друго, "јести" је један од важних друштвених средстава људи, пријатељи, познаници сусрет, често први поздрав: "? Вас вечерао" на кућном гост пријатеља, могу да једу као 10 или 12 јела, то значи проследите власник највише топлој добродошлици.(2) у Хунан, због географије, климе и другим аспектима гајења пиринча у већини области, свакодневно дијета основна храна људи је пиринач. Али, у неколико планинским областима, посебно у неким деловима Северне планине, садњу усева Упланд, само да кукуруз, слатки кромпир, кромпир и друге основна храна. Постепени развој регионалне економије, производњу димних-цуред или биље може да се прода за државу у замену за пиринач, па постепено и основна храна од пиринча и кукуруза. Слатки кромпир, кромпир постепено одваја од производње хране сортирано Повратак и постане усиљен храна, вино, сушено поврће сирово или подизање сточне хране. У Хунан, како у урбаним и руралним људи су три оброка дневно. Разлика је у томе што град, лежерније доручак, вечера најважнији једног дана, најважнији викенд хране за недељу дана. Село, три оброка дневно било значајне разлике, свака лунарна фестивали или соларни услови у исхрани је општији од великог града. У року од годину дана, најважнија исхрана пре и после Пролећни фестивал. Поред тога, да ли урбане или руралне, скоро свако домаћинство треба да буду припремљени у складу са сезоне да урадите неке сезонске краставце, сушено поврће, кисели краставци, сирће поврћа, поврћа восак. Сваки путник у, увек на столу да покаже домаћица заната и вештине хоусекеепинг. (3) сви узрасти, углавном љуто. Било радним данима јела, ресторан или ресторан банкет, или три пријатеља четири пријатеља пију, мора имати један или два чили јело. Он је рекао да је бибер пореклом из тропских крајева Јужне Америке, уведен у Кину касно Минг. Првобитно познат као "Белцхер мокром земљи" на Хунан географије, кишним и влажним. Закон реуматизам топла чили ефикасност; заједно са целе године Хунан пиринач заснован храну, једе чили, можете отићи директно на стимулишу лучење пљувачке, предјела вибрација апетит. Једите људи повећан, они су формирали зачињено обичаје. Хунан људи једу чили трикове. Велике црвене паприке са киселим олтару запечаћена мехур, љуто и кисело, да "кисело", црвена паприка, бели лук истовремено, да "зачињено"; исецкан црвени бибер, мариниране у запечаћеној олтару, љуто са слано, да "слана"; ће касније исецкан црвену паприку, измешати пиринач у праху, кисели у затвореној олтару, када потрошња може Фрид, може мешати пасту, под називом "конзервисана риба љуто", згњечен црвена паприка , додати бели лук семена, мирисни соју, потопити у чај, интензитет укуса, да "вруће уље", ватра у жару црвених паприка, онда поцепам танке коже, са сусамово уље, соја сос, салата, зачињена и слатко, да " љуто. " Поред тога, можете да користите суву, свеже паприке да кување састојке, једу разноврсније. Посебно Ксиангки Миао донг, сваки путник у укупном коришћења осуши чили паприкаша гостопримству. Када је саветовао путнике, увек пажљиви да стално питате једу "чили" уместо "молим једу месо", показујући врло љуто. Хунан популаран у Европи, Америци, југоисточној Азији, поздравио од стране купаца, посебно у Сједињеним Америчким Државама и Канади једе богат, мирисне, свеже, зачињене Хунан. У САД, неки испред ресторана Хунан насликао црвене паприке виси знак, слово Хунан чили, на музеј конобарица кецељу, такође везене црвене паприке. (4) Хунан једе горчину. Према историјским записима, њено порекло може пратити уназад до Кин. "Сонгс оф Саут Евокације" у "великој Боћата киселине, Ксинган складу неки" стих. Овде "велика горчина", је рекао да темпех. Овај процес се састоји од пасуља, затим зачинског више од 2.000 година историје. До сада, људи морају да једу темпех Хунан навике, као што су "Лиуианг Доугу" је један од познатих локалних специјалитета. Други, као што су горке тикве, горке хељде, такође су омиљена храна Хунан. Гордон је вулгаран зависник бол не само своју историју, већ и његове локалне карактеристике. Хунан суптропска топлоте дуже. Објасните значење традиционалне медицине лета су: главни топло време, да емитују главни мокро, топло и влажно лето да паре; размена гасова међу људима, осећај за болесне, за Схубинг. "Горак стању Ксиехуо", "горко на влагу," "горак конзерва стомак." Тако да људи једу храну правилно горак помаже топлоте, влаге, и стомак, а велику корист у здравству. Током Хунан топографија терена, углавном за Северну језера, Соутхвест Хунан, углавном планинским, централном Хунан, у поређењу са типичним брдовитим подручјима. Такве географске разлике, што је довело до разноврсности Хунан око навике у исхрани. Ми смо ставили га класификовати као три свеже ветар подручја, односно западне хране ветром зони, Хунан Зхонгнан једе области и северног ветра свеж ветар области. Ксиангјианг Река у Хунан јело функцијама Чангша, Хенгјанг, Ксиангтан као центар је главни представник Хунан кухиње. То је производња фино, широко се користи материјал, мења укус и разноврсност. Његове карактеристике су: тежина уље затамњена, наглашава приступачне, обратите пажњу на кисело, мирисне, свеже, меко и тендер на укус. На систему права да се крчка, паприкаш, восак, на пари, печено дхармас познати по. Крчкати, паприкаш пажња Мицрофламе кување, крчкати укус кроз згуснути сос, динстано онда јасно супу као огледало, кобасице систем закона, укључујући и димљена, кисели, свињетина, сланина познат Хунан Одељење за димљених производа, не само за хладне посекотине, може бити промијешати-пржена, или кувања супе са високим квалитетом; Фриед затим истакните свеже, тендер, мирисни, зачињену, базар познат. Познати Репрезентативни јела су: "морски краставац парење лонци", "кобасице кувано на пари заједно", "узми ферментисан уља свињетину", "зачињено Цхицкен", итд, све су специјалитет јела. Јело Донгтинг језеро област Да кува слатководни риби, живину и стоку, познату употребу динстање, печење, парење, восак систем закона, који се одликује великом нафтном сосом дебљине, слано и укусан. Сервирати топло лонац чорбе заједнички народни постављена са парења чинију блата рерне паприкаша, познатији као парење чинију шпорета. Често једу током кувања сечење, цевовода топле свеже уживати, где је био "не жели да уђе Северну Кореју када Пушач, само парење чинија шпорет Кукавица Га" балада, која показује људи воле варива широко. Репрезентативни јела су: "Донгтинг бубе", "нето уље роштиљу Донгтинг мандарин", "Лептир флоатинг море", "Роцк Цанди Лиан", итд, су сви легендарни Минг Јао Донгтинг језеро област. Вестерн јела Добар у прављење игре специјалитета, димљена сланина и разне излечени меса, слане и слатке укусе фокусирани, често угаљ као гориво, Шан има јак укус. Репрезентативни јела су: "хладног Динстани гљива", "кестен кува срце", "Ксиангки киселина месо", "пржена патка у крви", итд, су све познати западни кухиње. Кроз кухиње Хунан Заједнички укус је зачињена јела и јела од меса очуване. Познато је да снажно преврнуо зачинске паприке се производе широм покрајине, је основна сировина за производњу зачинских јела. Израда дугу историју сланине, у Кини више од две хиљаде година историје легенде. Три карактеристичне регионална јела, али и не-јасна, али јединство у различитости, различити, види исту, међузависност, комуницирају једни са другима. Свеобухватна поглед на целу слику, онда фино нож, обликује укус и лепоте, разноврсне зачини, кисело познат по изузетним сока, различитим техникама, посебно тешка крчкати печење. "Дан и ноћ звук реке под Донгтинг", са напретком и развојем националне економије ере, Хунан ово мало дивно, отвориће још више боја. Хунан зачињена карактеристике "Зачињено потентан окупљање, освојили су бројне свет." Бибер семе после распрострањена југозападно, северозападним и југоисточним регионима, Хунан званично настанио у овом плодном и влажном земљишту овде брзо и одмах се корен, цвет, Као резултат тога, вишеструко проширење, је освојио љубав народа ове земље. Као Запада на стране робе, не само да паприке у Хунан искључености, или је лук, бибер и остали усеви су изостављени судбину, али је добио посебне привилегије, судар страсти Спаркс. Истражити свој разлог, желим да следеће анализе: Први слој је узрок географије и климе. Он је рекао да на истој географској ширини као и у свету, постоји "вруће зона" из Јужне Америке преко пацифичких острва, широм континента Азије у источној Азији, југоисточној Европи, Северној Африци, у Хунан имају тачку на ову "врућим зони". Због прелазној зони налази се на југозападу Хунан и Јунан-Гуизхоу висоравни североисточно од реке Јангце региону, заједно са својим топлим ваздухом је у Бенгалском заливу да се такмичи са топлим ваздухом Тихог океана, годишњих падавина од чак 1300 до 1800 мм, реке и језера, облака, вода мрежа истезање аспект, Ксианг, Зи, Јуан Ли ЦХАНГЈИАНГ река вода је отпуштен поплаву и ватерлоггинг Донгтинг језеро успора формирање или дугу сушу, катастрофа, или киша, температура, висока влажност или неподношљиво вруће или хладно пресовање, људи погођени депресије често мокри и склони да изазову унутрашњу лета од потапања. Чангша тутор Ји на облаку: ". Чангша Белчер влажно тло није погодно за дуговечност" На овом комаду земље, с једне стране, раст и репродукцију, принос и квалитет паприке погодних за суптропске биљке су веома импресивни, рука, Суморно бибер уклањањем влажење супериорности цветати овде, као јунак има своју сврху у целини. Цхили посебно погодан за потрошњу у Хунан матерњи. У принципу, маинландерс Схиру Ксианг, више од половине ће бити у стању да прихвати Хунан зачињену укус и укус, нема значајне нежељене реакције. Неколико година рада у Хунан Јиангсу, Зхејианг, Шангај, Гуангдонг, Гуандонг и сјевероисточни покрајина особа, степен њене локалне љуто Хунан идентични. Тајван филозоф господин Џанг Кијун у "принципу кување" такође су разговарали о томе и рекао да је он првобитно није једе чили: "Немојте рећи не једу чили, чили јело стави мало, не усуђују појести целу јело раст од рата, стигао. Хунан, Хунан чили види перем судове тамјан. га пробате, више укус храбрији, мање од шест месеци, можете да једете са Хунан чили исти. "Напротив, људи Ксианг Ксианг, као што су Пекинг, или југа Након Гуандонг, Хајнан, Шенжен, жељу знатно смањени своју храну зачињену, зачињену способност анти постепеног пропадања, па чак и зачињену храну због расцепа усне, чиреве или другим абнормалним реакцијама. Показало од позитивних и негативних аспеката географских карактеристика у јаком зачињене хране има. Други слој је узрок економска и циркулације. Хунан Ландформс од стране "седам гора дихидрата поље" представља, удаљеношћу, голети, удаљен од обале југоисточно, топографија, локацију и саобраћајне штету, па древни Хунан иза релативно затвореној привреди, у политичком, економском, културном скута . Схун Динан патрола, пропада у Цангву дивљини (сада Ионгзхоу), је граница сфере утицаја Централне равнице. Иеланг (сада Хунан Хуаихуа област) је протеран затвореници прогнан земљу. Танг Династи песник Ли Баи је песма: ". Сам Јицхоу срце и месец, са краљем до Иеланг Запада" Хунан кианианг овај древни Хибискус кућа је време да обележе чувени "западни песник" је. Ове области и даље остаје економски неразвијеним подручјима, главни фокус округа сиромаштва у провинцији Хунан. Саобраћај непријатности изазване лошом циркулацијом, морска со је увек био скуп овде. Чак иу славним данима модерне Јинггангсхан револуционарне борбе, со планина у Хунан и Јиангкија је још увек веома ретка ствар, а паприка стимулишу укус и дезинфекције функције, баш као алтернатива соли. Друга је теже да уђу у локалне сезонске поврће ван покрајине. Најнижа куповна моћ сеоског становништва, јефтин и укусно чилија, соли и јестивог алтернативног лека вредности чак иу делу, "оброк" избора, са ове тачке гледишта, не чинију купуса стигао у кашичица бибера , чили уље је сиромашан, и тако постао најприступачнији фарма, практични поврће. Централна Хунан Баокинг (сада Схаоианг града) Површина пољопривредници су добили гомилу осушен чили Нове године да његова потрошња велика видљив. Ионгзхоу Јиангионг велики трговински градови дуж фарми или чак директно са сувим чилијем са пиринчем. Према Хунан Покрајински завод за рурални истражног тима, 1999, бибер површина покрајине од 1,15 милиона хектара, са годишњом производњом од више од тридесет милиона тона, када су анти-четвртине паприке увезене из Хајнан, више од три стотине хиљада тона, два заједно, по глави становника потрошња покрајине од љуте узраста од 10 кг годишње или више. Укупан ниво покрајине од пригушења зачињене хране данас због привредног развоја и појаве значајних разлика у развијеним градовима и изолованих сеоских становника јести зачињену мери, наставља да показује количину потрошње чили посебно, ниво и обим једе љуто локалне економије међусобно односа. Трећи слој је узрок духовне културе. "Променио сам Ксианг, Кинези променио; Ву Ксианг депозит, Кинези спасен." "Ако кинески државни пут воће нестају осим Хунан људи не умиру" Хунан људе са узвишеним идеалима свету као мисију, врло истакнуте у свим провинцијама у Кини. . Рано Династија Минг и Ћинг рано две велике имиграције, утицај на карактер и морала Хунан велике. Два миграције великих размера, што доводи до смањења броја становника је због рата, који је одржан, велики број странаца преселио у Хунан, прегрупише ову популацију, тако да појава нове народне Хунан. Дакле, Текстуални и сарадници, "Хунан историја" одржана је интеграција етничких мањина и други пионирски дух нових имиграната, Хан и Миао, тако Хунан постепено формира отпор стоик, усуђују да даре, стрпљење вредни, храбар и јак темперамент, често називају "муле", "варвари". Овај хуманистичких и духовне карактеристике повезаној ендоплазматском бибера, чилија и стога "врућим" људи је одлепила. Хунан чили замах да позајми лириц, пошаљите Италију, Зхуангхуаи, развијен од општег ка великој врста зачињене топле, зачињене системски процес, то није изненађујуће. Хунан састав Хунан поред реке Ксиангјианг, Донгтинг језера и планина Ксиангки три тоне локални укус компоненте. Ксиангјианг Река у Чангша поврћа, Хенгјанг, Ксиангтан центар, који на бази Чангша, обратите пажњу на конотацију прецизних и одговарајућих јела и леп облик, боја, мирис, укус, контроле квалитета и хармоничном јединству, и тако постати мејнстрим Хунан. Донгтинг језеро област јело на Цхангде, Иуеианг два углавном специјализована у производњи слатководних птица; западне регионалне кухиње из западне и северне Хунан кухиње и етничком саставу, познат да кува деликатеса игру. Хунан сорте Хунан сорта, и потпуна. На јела, постојећи локални укус народних јела, економске, погодан и најпопуларнијих јела; такође обратити пажњу на приступачним празничним јелима, елегантне банкет јела, још мирише на домаћу храну и слободне фитнес терапију Дијета јела. Према званичној статистици, Хунан постојеће локалне јела пробају различите укусе јела и више од 800. Хунан основна нож Хунан је основни нож колико десетак. Кувари у дугорочне пракси, вешт, јер материјал варира, специфична апликација, еволуција учешћа, Цхоп Цхоп исечене шарже, са лакоћом. Нека јела различити и бескрајне варијације. Целе пилеће коже, испуњене водом не цури, диња шоља "садржи благо", реалан облик, а често људи тапшу вау, невероватно. Хунан специјалитети Донган пилетина, златна рибица игра лотос, Ионгзхоу патка крв, очуван месо на пари кнедла сестре, нингкианг укус змије, змија Иуеианг зачињену ђумбир, рибље главе и тако даље. Хм ајкула група |
| Корисник Преглед |
|
Но цомментс иет |
